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A.O.C Minervois AOC du Minervois
Cépages du Minervois
Le territoire du Minervois à cheval sur les départements de l'Aude et de l'Hérault, doit son nom à Minerve, village antique classé parmi les plus beaux villages de France.
S’étendant entre Narbonne et Carcassonne, séparé des Corbières par l’Aude, le Minervois est constitué de basses collines sur le versant sud de la Montagne noire. Il est traversé dans sa lisière sud par le canal du Midi.
Des paysages très variés, un patrimoine culturel et archéologique très riche, des vins réputés des villages au passé médiéval et cathare, autant de raisons pour flâner et vous laisser envoûter.

Découverte du Minervois

Communes du Minervois

Canal du Midi
Classé au patrimoine de L'UNECCO
Le Somail
Joli petit port sur le Canal du Midi
Minerve
Cité cathare et site archéologique
Homps
Magnifique petit village languedocien
Bize Minervois
L'Oulibo, coopérative oléicole de l'Aude
Aigne
Village fortifié en Circulades
Gouffre de Cabrespine
Gouffre géant de 200m de profondeur
La Redorte
Tourisme fluvial
Caunes-Minervois
Abbaye bénédictine 04 68 78 09 44
Cruzy
Histoire de la vigne 04 67 89 41 46
Sallèles d'Aude
Musée Amphoralis 04 68 46 89 48










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